Cos'è tajin?

Tajin è una miscela di condimenti messicana che viene utilizzata principalmente per insaporire frutta fresca, verdure, carne e piatti di pesce. È composto da peperoncino, limone disidratato e sale.

Il tajin ha un sapore piccante e leggermente acido, che lo rende una scelta popolare per aggiungere un tocco di gusto ai piatti e alle bevande. Viene spesso spolverato su frutta come ananas, mango, melone o cetrioli, ma può essere utilizzato anche per dare sapore a piatti salati come tacos, pollo alla griglia o frutti di mare.

È disponibile in diverse varianti, tra cui il tajin classico, il tajin con peperoncino e lime e il tajin con chipotle. Il tajin è diventato molto popolare negli Stati Uniti e in altre parti del mondo come condimento esotico e versatile per arricchire il gusto di molti piatti.