La sughera, scientificamente nota come Quercus suber, è una specie di quercia presente in diverse regioni del bacino del Mediterraneo, principalmente in Portogallo, Spagna, Marocco, Algeria, Tunisia e Italia.
Questa quercia è famosa per la corteccia molto spessa e rugosa che la protegge, comunemente chiamata sughero. La sughera è l'unica quercia che produce sughero, che ha molteplici utilizzi industriali, incluso quello nella produzione di tappi per le bottiglie di vino.
La sughera è un albero sempreverde che può raggiungere un'altezza di 10-20 metri. Ha foglie piccole, ovali e verde scuro, con bordi dentellati. I suoi frutti sono ghiande, che maturano nell'autunno.
Questo albero è molto resistente, adattandosi bene ai climi mediterranei secchi e caldi. La sua corteccia sughera gli consente di sopravvivere ai periodi di siccità estiva, grazie alla sua capacità di trattenere l'umidità.
La sughera svolge un ruolo ecologico importante, fornendo habitat e cibo per numerosi animali selvatici, come uccelli, scoiattoli e insetti. Inoltre, l'estrazione del sughero dalla sughera è un'attività sostenibile, poiché la corteccia ricresce dopo ogni raccolta, permettendo la continua utilizzazione di questo materiale.
La sughera è anche una pianta simbolo di alcune regioni mediterranee, rappresentando un elemento caratteristico del paesaggio.
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