Souk è un termine arabo che indica un mercato tradizionale all'aperto presente nei paesi del Medio Oriente e del Nord Africa. In questi mercati è possibile trovare una vasta gamma di prodotti, tra cui spezie, tessuti, oggetti d'artigianato, abbigliamento, alimenti freschi e molto altro. I souk sono luoghi vibranti e affollati, pieni di colori e odori, e offrono un'esperienza di shopping unica e autentica. Spesso i souk sono divisi in sezioni specializzate, dove è possibile acquistare specifici tipi di prodotti. Alcuni dei souk più famosi si trovano a Marrakech, Dubai, Istanbul e Damasco.
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