Cos'è sorbo?

Sorbo (Sorbus)

Il Sorbus è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Comprende diverse specie di alberi e arbusti, comunemente noti come sorbi, o farinelli. Sono diffusi principalmente nelle regioni temperate dell'emisfero settentrionale.

Caratteristiche Generali:

• Aspetto: I sorbi variano in altezza da piccoli arbusti a alberi di medie dimensioni. Hanno foglie composte, pennate o semplici, a seconda della specie.

• Fiori: Producono fiori bianchi o crema, raccolti in corimbi o pannocchie. La fioritura avviene tipicamente in primavera.

• Frutti: I frutti sono piccole pomacee, generalmente rosse, arancioni o gialle, che maturano in autunno. Sono un'importante fonte di cibo per gli uccelli e altri animali selvatici. Alcune specie sono commestibili anche per l'uomo, spesso utilizzate per fare marmellate, gelatine e liquori.

• Foglie: La forma delle foglie varia a seconda della specie. Alcune specie hanno foglie composte, mentre altre hanno foglie semplici, spesso lobate o seghettate.

Utilizzi:

• Ornamentale: Molte specie di sorbo sono apprezzate come piante ornamentali per i loro fiori, frutti colorati e fogliame autunnale.

• Alimentare: I frutti di alcune specie, come il sorbo selvatico ( Sorbus aucuparia), sono commestibili dopo la cottura e vengono utilizzati per preparare conserve e bevande.

• Legno: Il legno di sorbo è duro e resistente, anche se non viene utilizzato su larga scala come altre specie arboree.

• Medicina Tradizionale: In passato, alcune parti del sorbo sono state utilizzate nella medicina tradizionale per le loro proprietà astringenti e diuretiche.

Specie Importanti:

• Sorbus aucuparia (Sorbo selvatico o Farinaccio): Diffuso in Europa e Asia, noto per i suoi frutti rossi e l'attrazione per gli uccelli.

• Sorbus domestica (Sorbo domestico o Ceraso): Presente in Europa meridionale, produce frutti più grandi e dolci rispetto al sorbo selvatico.

• Sorbus aria (Sorbo montano o Aria bianca): Caratterizzato da foglie semplici, bianco-tomentose sulla pagina inferiore.

Considerazioni Ecologiche:

I sorbi svolgono un ruolo importante negli ecosistemi fornendo cibo e riparo a diverse specie animali. I loro frutti sono una risorsa alimentare cruciale per gli uccelli migratori e altri animali selvatici. Contribuiscono anche alla biodiversità e alla stabilità degli habitat in cui crescono.