Cos'è samosa?

Samosa è un piatto tradizionale dell'India, consistente in una specie di triangolo di pasta ripiena e fritta. La forma tipica della samosa la rende facilmente riconoscibile, e il ripieno può variare a seconda delle tradizioni regionali e personali. Solitamente il ripieno è composto da patate, piselli, spezie come cumino, coriandolo e peperoncino, e talvolta carne o formaggio. La samosa è un tipico street food in India e viene servita calda, solitamente accompagnata da chutney o salsa piccante. Può essere consumata come spuntino, antipasto o piatto principale a seconda delle dimensioni e della quantità servita.