Cos'è lahmacun?

Ecco le informazioni su Lahmacun in formato Markdown:

Il Lahmacun (a volte scritto anche "lahmacoon") è una sorta di pizza turca, a volte descritta anche come pizza armena o pizza araba, anche se le sue radici sono da ricercare nell'antica Mesopotamia. Si tratta di un pane sottile e croccante ricoperto da un impasto di carne macinata (solitamente agnello o manzo), verdure tritate come cipolle, pomodori e peperoni, ed erbe aromatiche e spezie come prezzemolo, cumino e paprika.

• Origini e Storia: Le origini del Lahmacun sono antiche e si perdono nella storia mediorientale.
• Preparazione: La preparazione del Lahmacun prevede la stesura di un impasto sottile, simile a quello della pizza, che viene poi condito con la miscela di carne e verdure. Viene cotto ad alta temperatura, solitamente in un forno a legna.
• Consumo: Tradizionalmente, il Lahmacun viene servito arrotolato con succo di limone, prezzemolo fresco e altre verdure.
• Varianti Regionali: Esistono diverse varianti regionali di Lahmacun, con differenze negli ingredienti e nelle spezie utilizzate.
• Popolarità: Il Lahmacun è un cibo di strada molto popolare in Turchia e in altre regioni del Medio Oriente, ed è apprezzato per la sua semplicità, il suo sapore ricco e la sua versatilità.