Cos'è kumquat?

Il Kumquat (Fortunella spp.) è una piccola pianta da frutto originaria dell'Asia, appartenente alla famiglia delle Rutaceae. È conosciuto anche come "arancia cinese" o "arancia dorata" per via della sua forma simile all'arancia e il suo colore dorato.

La pianta può raggiungere un'altezza di circa 2-4 metri ed è caratterizzata da foglie lucide e ovali, fiori bianchi profumati e frutti commestibili. I kumquat sono solitamente coltivati per i loro frutti, che possono essere consumati freschi o utilizzati per preparare marmellate, dolci o bevande.

Una caratteristica distintiva del kumquat è la sua scorza edibile e dolce, a differenza della maggior parte degli agrumi in cui la scorza è spessa e amara. La polpa è succosa, con un sapore tra dolce e acidulo.

Il kumquat è un frutto ricco di vitamine A e C, fibre e antiossidanti. È considerato benefico per la salute del sistema immunitario, della pelle e degli occhi, nonché per la digestione.

La pianta di kumquat è abbastanza resistente e può essere coltivata sia in vaso che in giardino. Ha bisogno di un clima caldo e soleggiato per prosperare, ma può sopportare brevi periodi di freddo.

In sintesi, il kumquat è un piccolo frutto asiatico dalle proprietà nutritive importanti e dal sapore caratteristico. Viene coltivato e apprezzato in molte parti del mondo per il suo aspetto ornamentale e il suo sapore unico.