Cos'è hoegaarden?

Hoegaarden: Una Birra di Frumento Belga

Hoegaarden è un popolare marchio di birra di frumento belga prodotta per la prima volta nel villaggio omonimo, Hoegaarden, in Belgio. È conosciuta per il suo sapore rinfrescante, leggermente speziato e agrumato, che la rende una bevanda estiva molto apprezzata.

Caratteristiche Principali:

• Stile: Witbier (birra bianca) belga.
• Aspetto: Torbida, di colore giallo pallido o paglierino.
• Aroma: Agrumi (tipicamente arancia e limone), coriandolo e spezie leggere.
• Sapore: Rinfrescante, con note di agrumi, coriandolo, spezie e una leggera dolcezza di malto.
• Ingredienti: Orzo maltato, frumento non maltato, lievito specifico Hoegaarden, luppolo, coriandolo e scorza d'arancia.
• Gradazione alcolica: Solitamente intorno al 4.9% ABV.
• Servizio: Tradizionalmente servita in un bicchiere esagonale di spessore, spesso guarnita con una fetta d'arancia.

Storia:

La produzione di birra a Hoegaarden ha una lunga storia, risalente al Medioevo. Tuttavia, la birreria originale Hoegaarden chiuse negli anni '50. Pierre Celis, un lattaio cresciuto vicino alla birreria, riportò in vita lo stile nel 1966, riscoprendo e perfezionando la ricetta tradizionale. La birreria è successivamente passata di proprietà, prima a Interbrew (ora parte di AB InBev) e ora è prodotta su scala globale.

Popolarità:

Hoegaarden è oggi una delle birre di frumento più vendute al mondo ed è disponibile in molti paesi. La sua popolarità deriva dal suo sapore unico e rinfrescante, che la distingue dalle altre birre. È spesso apprezzata come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri come insalate e frutti di mare. La sua immagine e la strategia di marketing la rendono facilmente riconoscibile.