Il durian è un frutto esotico originario del Sud-est asiatico, particolarmente diffuso in Paesi come Indonesia, Malaysia e Thailandia. È conosciuto per la sua caratteristica polpa cremosa e il suo intenso aroma, che viene descritto come una combinazione di cipolla, formaggio fermentato e note dolci.
Il durian è considerato il "re dei frutti" nella regione asiatica, ma la sua forte e particolare fragranza ha portato a divise opinioni sul suo sapore. Alcune persone lo adorano per il suo gusto unico, mentre altri lo trovano repellente.
In termini nutrizionali, il durian è ricco di vitamine, minerali e fibre. Tuttavia, è anche piuttosto calorico e contiene una quantità significativa di zuccheri. Viene spesso consumato fresco come frutta o utilizzato per preparare dolci, gelati e bevande.
Il durian è anche conosciuto per essere un frutto difficile da affettare e pelare, a causa della sua spessa buccia spinosa. La frutta fresca può essere trovata nei mercati asiatici o nei supermercati specializzati nella sua versione surgelata o essiccata.
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