Cos'è cooh?

La formula chimica COOH si riferisce alla presenza di un gruppo funzionale acido carbossilico in una molecola organica. Questo gruppo consiste in un atomo di carbonio legato a un atomo di ossigeno tramite un doppio legame e a un gruppo ossidrile (OH).

Gli acidi carbossilici sono una classe di composti organici che contengono il gruppo funzionale COOH. Questi acidi sono noti per le loro proprietà acide e per essere utilizzati in numerosi settori, come ad esempio nell'industria chimica, farmaceutica e alimentare.

Alcuni esempi di acidi carbossilici includono l'acido acetico (presente nell'aceto), l'acido citrico (presente negli agrumi) e l'acido formico (presente nelle formiche). Questi composti possono essere utilizzati come conservanti, aromi o additivi alimentari.