La carambola, anche nota come frutto stella, è un frutto tropicale originario del Sud-est asiatico. È apprezzato per la sua forma distintiva a stella quando tagliato trasversalmente e per il suo sapore dolce e aspro.
Aspetto e sapore:
Nutrizione:
La carambola è una buona fonte di vitamina C (https://it.wikiwhat.page/kavramlar/vitamina%20C), antiossidanti (https://it.wikiwhat.page/kavramlar/antiossidanti) e fibre (https://it.wikiwhat.page/kavramlar/fibre). È anche a basso contenuto calorico.
Utilizzi:
La carambola può essere consumata fresca, in succhi di frutta, marmellate, conserve e come guarnizione decorativa per insalate e cocktail.
Avvertenze:
La carambola contiene ossalato (https://it.wikiwhat.page/kavramlar/ossalato), una sostanza che può essere problematica per le persone con problemi renali. In particolare, le persone con insufficienza renale (https://it.wikiwhat.page/kavramlar/insufficienza%20renale) dovrebbero evitare di consumare carambola o consultare un medico prima di farlo. La neurotossina presente nel frutto può accumularsi e causare problemi neurologici.
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