Cos'è brigidini?

Brigidini

I brigidini sono sottili cialde croccanti a base di anice tipiche della Toscana, in particolare della zona di Lamporecchio, in provincia di Pistoia. Sono considerati un prodotto tradizionale e una specialità locale.

• Ingredienti principali: Farina, zucchero, uova e semi di anice.
• Preparazione: L'impasto viene steso molto sottilmente e cotto su piastre calde fino a doratura.
• Caratteristiche: Sono molto leggeri, croccanti e profumati di anice. La loro forma è irregolare.
• Consumo: Vengono consumati come dessert, snack o accompagnamento per il caffè o il vin santo. Spesso venduti in occasione di sagre e feste locali.

Ecco i link agli argomenti importanti:

• Definizione: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Brigidini
• Lamporecchio: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Lamporecchio
• Anice: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Anice