Cos'è brigidini?

I brigidini sono dolci tipici toscani, sottili e croccanti, generalmente preparati con ingredienti semplici come zucchero, farina, uova e burro. Questi biscotti vengono modellati a forma di fiori o stelle e cotti al forno fino a renderli croccanti. Sono tradizionalmente consumati accompagnati da una tazza di caffè o vino dolce, e sono molto apprezzati durante le festività natalizie come dolce tipico della tradizione toscana.