Cos'è amilopectina?

L'amilopectina è un tipo di carboidrato presente negli alimenti come gli amidi. È il principale componente dell'amido insieme all'amilopectina, con una struttura ramificata che la rende facilmente digeribile dal corpo umano. L'amilopectina viene rilasciata lentamente nell'organismo, fornendo energia costante per un lungo periodo di tempo. È comunemente utilizzata dagli atleti come fonte di energia durante gli allenamenti e le competizioni.