L'americano è una bevanda a base di caffè preparata diluendo un espresso con acqua calda, dandogli una forza simile, ma un sapore diverso, al caffè filtro tradizionale. La forza di un americano varia a seconda del numero di tazzine di espresso e della quantità di acqua aggiunta.
Preparazione:
La preparazione tipica consiste nell'estrarre una o due tazzine di espresso e successivamente aggiungere acqua calda fino a raggiungere la quantità desiderata. L'acqua può essere aggiunta prima o dopo l'estrazione dell'espresso, con leggere differenze nel gusto percepito. L'aggiunta di acqua prima dell'estrazione a volte viene chiamata "lungo", ma il termine è impreciso.
Origini:
La leggenda narra che l'americano sia nato durante la Seconda Guerra Mondiale, quando i soldati americani in Italia trovavano l'espresso locale troppo forte e chiedevano di diluirlo con acqua calda per renderlo più simile al caffè a cui erano abituati in patria.
Varianti:
Differenze rispetto al Caffè Filtro:
Popolarità:
L'americano è una bevanda popolare nei caffè di tutto il mondo, offrendo un'alternativa più forte e intensa al caffè filtro pur mantenendo un volume simile.
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