Le aldeidi sono composti organici costituiti da un gruppo carbonilico (CHO) legato ad un atomo di carbonio. Sono caratterizzate dalla presenza del gruppo funzionale aldeidico e si differenziano dai chetoni per il fatto che il gruppo carbonilico è presente in posizione terminale nella catena carboniosa.
Le aldeidi sono ampiamente presenti in natura e sono responsabili di diversi odori e aromi caratteristici. Alcuni esempi di aldeidi comuni includono il formaldeide, l'acetaldeide, il benzaldeide e il vanillina.
Le aldeidi vengono comunemente utilizzate nelle industrie chimiche e farmaceutiche come reagenti nella sintesi di composti organici e come aromi e profumi in prodotti per la cura del corpo e nell'industria alimentare.
Dal punto di vista tossicologico, alcune aldeidi sono considerate irritanti per la pelle, gli occhi e le vie respiratorie e possono essere nocive se ingerite o inalate in quantità significative. È importante adottare precauzioni adeguate durante la manipolazione e l'utilizzo di aldeidi.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page