Cos'è valdobbiadene?

Valdobbiadene: Cuore del Prosecco Superiore

Valdobbiadene è un comune italiano situato nella provincia di Treviso, in Veneto. È rinomato a livello mondiale per essere il cuore della produzione del Prosecco Superiore DOCG.

Geografia:

• Si trova ai piedi delle Prealpi Venete.
• Il territorio è caratterizzato da colline ripide, chiamate "Rive," che rendono la viticoltura particolarmente impegnativa.
• Il paesaggio è stato riconosciuto come patrimonio dell'umanità dall'UNESCO nel 2019.

Economia:

• L'economia è fortemente legata alla viticoltura, in particolare alla produzione del Prosecco Superiore.
• Il turismo enogastronomico è un settore in forte crescita, attratto dalla bellezza del paesaggio e dalla possibilità di degustare il rinomato vino.

Prosecco Superiore DOCG:

• Il Prosecco Superiore DOCG di Valdobbiadene è prodotto esclusivamente con uve Glera provenienti dalle colline della zona delimitata.
• La denominazione garantisce elevati standard qualitativi e un legame indissolubile con il territorio.
• La vendemmia è generalmente manuale, a causa della pendenza delle colline.
• Esistono diverse tipologie di Prosecco Superiore, tra cui il Brut, l'Extra Dry e il Dry, che si differenziano per il residuo zuccherino.
• Una menzione speciale va al Cartizze, una sottozona prestigiosa e rinomata per la produzione di Prosecco Superiore di altissima qualità.

Cultura e Tradizioni:

• La cultura di Valdobbiadene è fortemente influenzata dalla tradizione vinicola.
• Numerose sono le feste e sagre dedicate al vino e ai prodotti locali.
• L'architettura del paese riflette la sua storia e la sua prosperità legata alla produzione del Prosecco.
• La zona è ricca di ville venete storiche.