Cos'è twinkie?

Twinkie: Un'Icona Americana

Il Twinkie è una tortina americana prodotta e distribuita da Hostess Brands. Si descrive come una "spugna dorata ripiena di crema". È diventato un'icona culturale negli Stati Uniti.

• Descrizione: Un pan di Spagna dorato rettangolare con un ripieno cremoso alla vaniglia.

• Storia: Inventato da James Dewar a Schiller Park, Illinois, il 6 aprile 1930. Dewar si ispirò a una macchina per fare scarpe alla crema e pensò a riempirla con una crema di banana, sostituita in seguito dalla crema alla vaniglia a causa della scarsità di banane durante la Seconda Guerra Mondiale. Il nome "Twinkie" deriva da un cartellone pubblicitario per "Twinkle Toe Shoes".

• Composizione: Gli ingredienti includono farina arricchita, sciroppo di mais, zucchero, olio di palma e sego, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, destrosio, uova e vari additivi alimentari. A causa della sua composizione, e in particolare dell'uso di conservanti, si è diffusa la leggenda metropolitana secondo cui i Twinkie hanno una lunghissima data di scadenza. Questa leggenda è imprecisa, la data di scadenza è di circa 45 giorni dalla produzione.

• Significato Culturale: Il Twinkie ha acquisito un significato culturale significativo negli Stati Uniti, apparendo spesso in film, televisione e letteratura. È simbolo di cibo spazzatura americano e indulgenza. La "Twinkie defense", utilizzata in un caso di omicidio negli anni '70, ha ulteriormente cementato il suo posto nell'immaginario collettivo.

• Produzione: Hostess Brands ha interrotto la produzione di Twinkies nel 2012 a causa di problemi finanziari, ma la produzione è ripresa nel 2013 dopo l'acquisizione dell'azienda da parte di nuovi proprietari.

• Variazioni: Esistono diverse varianti del Twinkie, tra cui gusti stagionali e versioni a tema.