La trimetilammina è un composto chimico di formula (CH3)3N, conosciuta anche come triaminometano o trimetilammonio. Si tratta di un'ammina terziaria incolore con un caratteristico odore di pesce. Viene prodotta biologicamente tramite la decomposizione di materiali organici (come pesce in decomposizione) da parte di batteri che producono trimetilammina come sottoprodotto.
La trimetilammina è anche utilizzata come solvente industriale e per la sintesi di alcuni composti chimici. Viene inoltre utilizzata come sostanza odorizzante nell'industria alimentare e nella produzione di prodotti per l'igiene personale.
La trimetilammina è tossica se inalata o ingerita in grandi quantità ed è irritante per gli occhi e le mucose. Pertanto, è importante maneggiare questo composto con precauzione e seguire le linee guida di sicurezza sul suo utilizzo.
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