Cos'è soju?

Soju è un liquore coreano distillato tradizionalmente a base di riso, orzo o patate dolci. Ha un contenuto alcolico che varia da circa il 16-25% e ha un sapore leggermente dolce e neutro. Viene spesso bevuto durante i pasti come accompagnamento o in occasioni sociali e festività. Il soju è una bevanda popolare in Corea del Sud ed è anche diventata famosa a livello internazionale. Può essere consumato da solo o miscelato con altri ingredienti per creare cocktail gustosi.