Cos'è salsa tartara?

Salsa Tartara

La salsa tartara è una salsa fredda a base di maionese, a cui vengono aggiunti cetriolini sott'aceto, capperi, prezzemolo e, a volte, senape e uovo sodo tritato. È tipicamente utilizzata per accompagnare piatti di pesce fritto o al vapore, frutti di mare e, in generale, piatti a base di carne o verdure impanate e fritte.

La salsa tartara ha un sapore cremoso, leggermente acidulo e aromatico, grazie alla combinazione degli ingredienti. La sua consistenza può variare a seconda della ricetta, ma è generalmente densa e cremosa, con piccoli pezzi di cetriolino e capperi che ne arricchiscono la texture.

Ingredienti Principali:

Varianti:

Esistono diverse varianti regionali e personali della salsa tartara. Alcune ricette possono includere:

Utilizzo:

La salsa tartara è ideale per:

Conservazione:

La salsa tartara, soprattutto se fatta in casa, va conservata in frigorifero e consumata entro pochi giorni.