La rampulla, nota anche come niermosa o rampazzuolo, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. È diffusa principalmente nelle regioni mediterranee, dove cresce spontaneamente nei prati e lungo i margini dei campi.
Le foglie della rampulla sono piccole, di colore verde scuro e dalla forma allungata. I fiori sono bianchi o gialli, riuniti in racemi fiorali. I frutti sono delle siliqua allungate contenenti i semi.
La rampulla è utilizzata tradizionalmente in cucina soprattutto nelle regioni del Sud Italia, dove viene consumata come verdura bollita o saltata in padella. Ha un sapore delicato e leggermente amarognolo.
Dal punto di vista nutrizionale, la rampulla è ricca di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti, rendendola una buona fonte di sostanze nutritive benefiche per la salute.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page