Cos'è poutine?

Poutine

Il poutine è un piatto canadese originario del Québec. È composto da tre ingredienti principali:

• Patatine fritte: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Patatine%20Fritte - Solitamente patatine fritte tagliate spesse e fritte due volte.
• Cagliata di formaggio: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Cagliata%20di%20Formaggio - Deve essere fresca e "cigolante". Questa è la caratteristica principale che rende il poutine autentico.
• Salsa gravy: https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Salsa%20Gravy - Generalmente una salsa gravy al pollo o al manzo, di colore marrone e di media consistenza.

Il poutine è spesso considerato un simbolo della cucina canadese e si può trovare in tutto il paese. Negli anni ha subito diverse variazioni, con l'aggiunta di vari ingredienti come carne, verdure o spezie. Pur esistendo diverse variazioni, la combinazione di patatine fritte, cagliata di formaggio e salsa gravy rimane l'elemento distintivo e fondamentale del poutine.