La parotide è una delle tre principali ghiandole salivari presenti nell'essere umano, oltre alla sottomandibolare e alla sottolinguale. Si trova davanti all'orecchio, nel tessuto molle del volto, e si estende fino alla mascella inferiore.
La parotide è la ghiandola salivare più grande del corpo umano e produce circa il 25% della saliva totale. Questa saliva viene secreta tramite un dotto, chiamato dotto di Stenone, che si apre nella bocca, più precisamente nell'interno della guancia.
Le principali funzioni della parotide sono la produzione e secrezione della saliva, che gioca un ruolo importante nella digestione degli alimenti e nell'idratazione della bocca. La saliva prodotta dalla parotide contiene enzimi che iniziano il processo di digestione dei carboidrati.
La parotite, o orecchioni, è un'infiammazione della parotide causata da un virus. Si manifesta con gonfiore e dolore nella regione delle ghiandole parotidi. L'infezione può essere trasmessa da persona a persona attraverso goccioline di saliva, solitamente tramite tosse o starnuti. La vaccinazione contro la parotite è parte del vaccino MMR (morbillo, parotite, rosolia) comunemente somministrato durante l'infanzia.
È importante prendersi cura della salute delle ghiandole salivari, compresa la parotide, attraverso una corretta igiene orale e un'alimentazione equilibrata. In caso di problemi, come gonfiore o dolore persistente nella regione della parotide, è consigliabile consultare un medico per una valutazione e un trattamento appropriati.
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