La mormora è un pesce marino appartenente alla famiglia dei Mullidi, diffuso nel Mar Mediterraneo e nell'Oceano Atlantico orientale. È caratterizzato da un corpo allungato, compresso lateralmente e di colore rosato con striature verticali più scure.
La mormora ha una dieta carnivora e si nutre principalmente di piccoli pesci, crostacei e molluschi. Vive in acque costiere poco profonde, solitamente sui fondali rocciosi o sabbiosi fino a una profondità di circa 100 metri.
È un pesce apprezzato in cucina per la sua carne saporita e versatile, che può essere preparata in diversi modi come alla griglia, al forno o in zuppa. È molto popolare nella gastronomia mediterranea.
Dal punto di vista della pesca, la mormora viene catturata sia con reti che con ami e è considerata una specie di importanza commerciale in alcune aree di pesca. Tuttavia, è importante controllare le pratiche sostenibili per garantire la conservazione di questa specie ittica.
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