Cos'è lisina?

La lisina è un amminoacido essenziale, il che significa che il corpo umano non è in grado di sintetizzarlo e deve essere ottenuto attraverso la dieta. Chimicamente, è un amminoacido con un gruppo amminico extra nella sua catena laterale, rendendolo un amminoacido basico e carico positivamente a pH fisiologico.

Ruoli e Funzioni:

• Sintesi proteica: La lisina è un elemento costitutivo delle proteine e partecipa attivamente alla loro costruzione. La sua presenza è fondamentale per la crescita e il mantenimento dei tessuti.
• Assorbimento del calcio: La lisina svolge un ruolo importante nell'assorbimento del calcio nell'intestino, contribuendo alla salute delle ossa.
• Produzione di carnitina: È un precursore della carnitina, una molecola importante per il trasporto degli acidi grassi nei mitocondri, dove vengono bruciati per produrre energia.
• Produzione di collagene: La lisina è essenziale per la sintesi del collagene, una proteina strutturale fondamentale per la pelle, i tendini, i legamenti e la cartilagine.
• Supporto immunitario: La lisina è stata studiata per il suo potenziale ruolo nel supportare il sistema immunitario, in particolare nella prevenzione e nel trattamento dell'herpes simplex.

Fonti Alimentari:

La lisina si trova in una varietà di alimenti, tra cui:

• Carne (soprattutto rossa)
• Pollame
• Pesce
• Uova
• Latticini (latte, formaggio, yogurt)
• Legumi (fagioli, lenticchie, ceci)
• Noci e semi

Carenza di Lisina:

La carenza di lisina è rara nei paesi sviluppati con diete equilibrate. Tuttavia, può verificarsi in popolazioni con accesso limitato a fonti proteiche adeguate. I sintomi di una carenza possono includere:

• Affaticamento
• Scarsa concentrazione
• Irritabilità
• Nausea
• Perdita di appetito
• Crescita rallentata (nei bambini)

Supplementazione:

Integratori di lisina sono disponibili e possono essere utili in determinate circostanze, come:

• Infezioni da herpes simplex ricorrenti: Studi suggeriscono che l'integrazione di lisina può aiutare a ridurre la frequenza e la gravità delle recidive di herpes labiale.
• Vegetariani e vegani: Persone che seguono una dieta vegetariana o vegana possono essere a rischio di carenza di lisina se non pianificano attentamente la loro dieta.
• Recupero da lesioni o interventi chirurgici: La lisina può supportare la riparazione dei tessuti durante il processo di guarigione.

Considerazioni:

È importante consultare un medico o un dietologo prima di iniziare l'integrazione di lisina, in quanto dosi elevate possono causare effetti collaterali come problemi gastrointestinali. Inoltre, la lisina può interagire con alcuni farmaci.