Cos'è krill?

Il krill è un piccolo crostaceo marino appartenente all'ordine degli Euphausiacea. Questi organismi si trovano in tutti gli oceani del mondo e sono una componente importante del plancton marino. Il krill è una fonte di cibo fondamentale per molti animali marini, tra cui balene, pinguini, foche e uccelli marini.

Il krill è una risorsa importante per l'industria della pesca, in particolare per la produzione di integratori alimentari e di alimenti per animali domestici. Viene anche utilizzato come fonte di astaxantina, un antiossidante naturale.

Gli studi scientifici hanno dimostrato che il krill è ricco di acidi grassi omega-3, proteine ​​e vitamine. Il consumo di integratori a base di olio di krill è stato associato a numerosi benefici per la salute, tra cui la riduzione dell'infiammazione, il miglioramento della salute cardiovascolare e la protezione delle cellule cerebrali.

Tuttavia, la pesca di krill ha sollevato preoccupazioni per la sostenibilità a lungo termine, in quanto il rapido declino delle popolazioni di krill potrebbe avere un impatto negativo sull'ecosistema marino. Alcune organizzazioni internazionali e ambientali stanno lavorando per regolare la pesca di krill e proteggere queste importanti creature marine.