Cos'è grenadine?

La granatina è uno sciroppo rosso non alcolico utilizzato comunemente in cocktail e bevande miste. Originariamente era preparata con succo di melograna, zucchero e, talvolta, un po' di succo di limone. Oggi, molte versioni commerciali contengono principalmente sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, coloranti e aromi artificiali, con poco o nessun vero succo di melograna.

Ecco alcuni aspetti chiave della granatina:

• Ingredienti: Tradizionalmente, la granatina era fatta con succo di melograna, zucchero e succo di limone. Le versioni commerciali spesso sostituiscono il succo di melograna con sciroppo di mais e aromi artificiali. (Definizione degli ingredienti)

• Utilizzo: È un ingrediente versatile nei cocktail, aggiungendo un sapore dolce e fruttato e un colore rosso brillante. Viene usata in cocktail classici come il Tequila Sunrise, il Shirley Temple e il Jack Rose. (Utilizzo nei Cocktail)

• Sapore: Il sapore della granatina fatta con melograna è dolce e leggermente aspro. Le versioni commerciali possono variare notevolmente nel sapore a seconda degli ingredienti utilizzati. (Profilo di Sapore)

• Alternative: Se si cerca un'alternativa alla granatina commerciale, si può preparare in casa utilizzando succo di melograna, zucchero e succo di limone. Alcune persone usano anche sciroppo di ribes rosso come sostituto. (Alternative alla Granatina)

• Conservazione: La granatina, una volta aperta, dovrebbe essere conservata in frigorifero per prolungarne la durata. (Conservazione Corretta)