Cos'è glifosate?

Glifosato: Informazioni Chiave

Il glifosato è un erbicida non selettivo a largo spettro, sistemico, utilizzato per uccidere le erbacce, specialmente le erbacce annuali a foglia larga e le graminacee che competono con le colture. È commercializzato con diversi marchi, il più noto dei quali è il Roundup prodotto da Monsanto (ora Bayer).

• Meccanismo d'azione: Il glifosato agisce inibendo l'enzima EPSPS, essenziale per la sintesi di amminoacidi aromatici (triptofano, tirosina e fenilalanina) nelle piante e in alcuni microrganismi. Gli animali non possiedono questo enzima, il che ha portato inizialmente a considerarlo relativamente non tossico per gli esseri umani.

• Usi: Il glifosato viene utilizzato ampiamente in agricoltura, silvicoltura, giardinaggio e manutenzione del verde pubblico. È particolarmente diffuso nelle colture geneticamente modificate (OGM) resistenti al glifosato, come soia, mais, cotone e colza. Questo permette agli agricoltori di irrorare il glifosato sulle colture per uccidere le erbacce senza danneggiare le piante coltivate.

• Preoccupazioni per la salute: La sicurezza del glifosato è oggetto di un acceso dibattito. L'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) lo ha classificato come "probabilmente cancerogeno per l'uomo" (Gruppo%202A) nel 2015, sulla base di prove limitate di cancro negli esseri umani e prove sufficienti di cancro negli animali. Altre agenzie, come l'Agenzia per la Protezione Ambientale degli Stati Uniti (EPA) e l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), hanno concluso che il glifosato non è probabilmente cancerogeno alle dosi normalmente utilizzate. Questi disaccordi scientifici e valutazioni differenti riflettono le complessità e le incertezze nella valutazione del rischio%20tossicologico.

• Impatto ambientale: Il glifosato può avere impatti negativi sull'ambiente, tra cui la riduzione%20della%20biodiversità (uccisione di erbe spontanee che sono fonte di cibo e rifugio per la fauna selvatica), la contaminazione del suolo e dell'acqua (tramite ruscellamento e deriva) e lo sviluppo di erbacce resistenti al glifosato (resistenza%20agli%20erbicidi), rendendo più difficile il controllo delle infestanti.

• Regolamentazione: L'uso del glifosato è regolamentato in molti paesi. Alcune nazioni hanno imposto restrizioni o divieti sull'uso del glifosato a causa delle preoccupazioni per la salute e l'ambiente. La normativa%20europea e nazionale continua ad evolversi in risposta alle nuove evidenze scientifiche e alle preoccupazioni del pubblico.