Cos'è fragolino?

Il fragolino è un tipo di vino ottenuto dalla fermentazione dei semi e delle bucce di fragole. È un vino rosso dolce e frizzante, molto popolare in Italia, soprattutto nella regione dell'Emilia-Romagna. Viene spesso consumato come aperitivo o come dessert.

Il suo colore è di solito rosso scuro o rosa intenso, con un aroma intenso e fruttato di fragole fresche. In genere ha un sapore dolce, ma equilibrato dall'acidità delle fragole.

Il fragolino è spesso consumato giovane, poiché ha un periodo di conservazione piuttosto breve. Viene servito freddo e si abbina bene a dessert a base di frutta o formaggi dolci. È molto apprezzato anche come ingrediente per cocktail e long drink.