La cerasella è un termine dialettale campano utilizzato per indicare una varietà di ciliegia precoce, dal colore rosso intenso, quasi nero, e dal sapore dolce e succoso. È particolarmente apprezzata per la sua maturazione precoce, che la rende disponibile già tra fine maggio e inizio giugno, prima delle altre varietà di ciliegie.
Le ceraselle sono spesso coltivate in aree specifiche della Campania e rappresentano un prodotto locale ricercato per il loro sapore caratteristico e la loro breve stagionalità. La loro disponibilità limitata nel tempo ne aumenta il valore commerciale.
In sintesi, le ceraselle sono:
Altri concetti utili per comprendere meglio:
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