Cos'è cerasella?

Cerasella

La cerasella è un termine dialettale campano utilizzato per indicare una varietà di ciliegia precoce, dal colore rosso intenso, quasi nero, e dal sapore dolce e succoso. È particolarmente apprezzata per la sua maturazione precoce, che la rende disponibile già tra fine maggio e inizio giugno, prima delle altre varietà di ciliegie.

Le ceraselle sono spesso coltivate in aree specifiche della Campania e rappresentano un prodotto locale ricercato per il loro sapore caratteristico e la loro breve stagionalità. La loro disponibilità limitata nel tempo ne aumenta il valore commerciale.

In sintesi, le ceraselle sono:

  • Varietà di ciliegia: Un tipo specifico di ciliegia.
  • Origine: Prevalentemente campana.
  • Caratteristiche: Colore rosso scuro/nero, sapore dolce e succoso.
  • Stagionalità: Precoce, tra fine maggio e inizio giugno.
  • Importanza: Prodotto locale ricercato.

Altri concetti utili per comprendere meglio: