Cos'è carbonato?

Il carbonato è un composto chimico formato dai ioni carbonato (CO3^2-) combinati con ioni metallici come il calcio (Ca), il magnesio (Mg), il sodio (Na) e il potassio (K).

Il carbonato di calcio (CaCO3) è il più comune dei carbonati. È un minerale ampiamente diffuso e costituisce gran parte della costituzione di rocce come il calcare, il marmo e la calcarenite. È anche il principale componente di materiali come il gesso e il cemento.

Il carbonato di magnesio (MgCO3) è un composto bianco e viene spesso usato come agente antiossidante, correttore di PH e additivo alimentare.

Il bicarbonato (HCO3^-) è un altro composto derivato dal carbonato, che viene prodotto durante la dissoluzione di alcuni carbonati in acqua.

I carbonati sono spesso utilizzati nella produzione di fertilizzanti, prodotti chimici, detersivi, cosmetici e prodotti farmaceutici. Inoltre, sono comunemente impiegati nell'industria alimentare come additivi per regolare l'acidità dei prodotti.