Cos'è barbagia?

Barbagia è una regione storico-geografica situata in Sardegna, nella parte centrale dell'isola. È caratterizzata da un territorio montuoso e selvaggio, ricco di foreste, canyon e paesaggi suggestivi. Le principali città della Barbagia sono Nuoro, Orgosolo, Mamoiada e Oliena.

La Barbagia è nota per le sue antiche tradizioni e per la cultura peculiare che la contraddistingue. Tra le manifestazioni più famose ci sono le processioni pasquali di Mamoiada, le maschere tradizionali di Ottana e le riprese storiche di Orgosolo.

Dal punto di vista gastronomico, la Barbagia è famosa per i suoi piatti tipici come il porceddu (maialino da latte cotto allo spiedo), il culurzones (ravioli di patate e formaggio) e il pane carasau, una tipica specialità sarda.

La Barbagia è anche un luogo ideale per gli amanti dell'escursionismo e del turismo enogastronomico, grazie alla presenza di numerosi sentieri, rifugi e aziende agricole che offrono prodotti tipici locali.