Cos'è albicocca?

L'albicocca è il frutto dell'albero Prunus armeniaca, originario della Cina ma diffuso oggi in tutto il mondo. È caratterizzato da una polpa succosa e dolce, di colore giallo-arancione, ricca di vitamine A e C, potassio e fibre.

Le albicocche sono consumate fresche o utilizzate per la preparazione di marmellate, succhi, dolci e conserve. Sono disponibili in diverse varietà, alcune delle quali si distinguono per il colore della buccia e la consistenza della polpa.

Le albicocche sono considerate un frutto estivo, tipicamente disponibile tra maggio e agosto. Sono apprezzate non solo per il loro sapore delizioso, ma anche per i benefici per la salute, come il sostegno al sistema immunitario, la promozione della salute della pelle e la regolazione del transito intestinale.

Tuttavia, è importante consumare le albicocche con moderazione, in quanto contengono zuccheri naturali che possono influire sui livelli di zucchero nel sangue. È consigliabile includerle in una dieta equilibrata e variata per godere appieno dei loro benefici nutrizionali.