Cos'è pompia?

Il Pompia è un vitigno autoctono sardo utilizzato per la produzione di vino. È principalmente coltivato nella regione della Sardegna, in particolare nella provincia di Nuoro. Il vino ottenuto dal Pompia è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, profumo fruttato e sapore pieno e corposo.

Il Pompia è considerato un vitigno di grande qualità e viene spesso utilizzato in blend con altri vitigni locali per creare vini unici e distintivi. Questo vitigno è apprezzato per la sua resistenza alle malattie delle piante e la sua capacità di adattarsi a terreni diversi.

Il vino ottenuto dal Pompia è spesso abbinato a piatti di carne, formaggi stagionati e piatti tradizionali della cucina sarda. La produzione di vino proveniente da questo vitigno è limitata e molto apprezzata dagli intenditori.