Cos'è pescetariano?

Il termine "pescetariano" si riferisce a una persona che segue una dieta che include pesce e frutti di mare, ma esclude carni di altri animali come pollo, maiale, manzo, agnello, ecc. I pescetariani scelgono di evitare le carni rosse e bianche per ragioni etiche, ambientali, sanitarie o religiose, ma continuano a consumare pesce per ottenere proteine e omega-3.

Questa dieta può offrire diversi benefici per la salute, in quanto il pesce è una fonte ricca di proteine di alta qualità, minerali e vitamine essenziali come B12 e omega-3. Tuttavia, è importante assicurarsi di variare la dieta per garantire un adeguato apporto di tutti i nutrienti necessari.

I pescetariani possono trarre ispirazione dalla dieta mediterranea, che promuove il consumo di pesce, frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi. È importante prestare attenzione alla provenienza del pesce per garantire che sia pescato in modo sostenibile e privo di contaminanti.