Il latifondo è un sistema agricolo basato sulla concentrazione della proprietà fondiaria in poche mani, spesso di grandi latifondisti o proprietari terrieri. Questo sistema si caratterizza per l'estensione dei terreni agricoli gestiti in modo intensivo e per lo sfruttamento di manodopera generalmente a basso costo.
Nel latifondo, i contadini lavorano come salariati o mezzadri per il latifondista, mentre il latifondista gestisce l'intera attività agricola e controlla la produzione e la distribuzione dei prodotti agricoli.
Il latifondo è stato un sistema agricolo diffuso in diversi paesi nel corso della storia, come ad esempio in America Latina durante il periodo coloniale e post-coloniale. Negli ultimi decenni, molte politiche agricole sono state adottate per contrastare il latifondo e promuovere la redistribuzione della terra a favore dei piccoli contadini e dell'agricoltura familiare.
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