Cos'è halva?

Halva è un dolce tradizionale molto diffuso in diverse parti del mondo, tra cui il Medio Oriente, i Balcani, l'Asia centrale e l'India. La sua consistenza può variare da morbida e cremosa a densa e croccante, a seconda degli ingredienti e delle tecniche di preparazione utilizzati.

Gli ingredienti principali per la preparazione della halva sono di solito il burro, lo zucchero e il tahini (pasta di sesamo), ma possono anche essere aggiunti frutta secca, noci, semi di girasole, cocco grattugiato, pistacchi o aromi come la vaniglia e il cardamomo.

La halva può essere consumata da sola come dessert o merenda, ma è spesso servita anche come accompagnamento al tè o al caffè. È un dolce molto apprezzato per la sua consistenza ricca e saporita, oltre che per le sue proprietà energetiche grazie all'alto contenuto di grassi e zuccheri.