Cos'è grattachecca?

La grattachecca è un dessert tipico italiano originario del Lazio. È composto da ghiaccio tritato finemente, che viene poi gustato con sciroppo di frutta, solitamente alla frutta o alla menta. La sua consistenza è morbida e granulosa, simile a quella di una neve fresca. La grattachecca è molto popolare durante l'estate, soprattutto nelle zone costiere e turistiche. Può essere preparata in vari modi, a seconda dei gusti personali. È un dolce rinfrescante e leggero, perfetto per combattere il caldo estivo.