La damigiana è un contenitore di vetro con forma globulare utilizzato per conservare liquidi come vino, oli, aceti, liquori o liquori casalinghi. Generalmente ha una capacità compresa tra i 5 e i 50 litri, ma esistono anche damigiane di dimensioni più piccole.
La damigiana è dotata di un collo lungo e stretto che facilita il travaso del liquido senza far entrare aria, che potrebbe causare ossidazione o contaminazione del liquido conservato. Solitamente viene chiusa con un tappo di sughero o con un tappo a vite.
La damigiana è molto utilizzata nel settore vinicolo e della produzione casalinga di liquori fatti in casa, ma trova impiego anche in altri settori come quello dell'olio d'oliva e degli aceti. È importante mantenere la damigiana pulita e igienizzata per garantire la conservazione ottimale dei liquidi al suo interno.
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