Il crumble è un dolce di origine britannica composto da frutta cotta con una copertura di briciole croccanti fatta di burro, zucchero, farina e talvolta frutta secca. Viene solitamente servito caldo, accompagnato da gelato, panna montata o crema alla vaniglia. È un dessert molto versatile e può essere preparato con una vasta gamma di frutta, come mele, pere, fragole, lamponi, albicocche o pesche. Il crumble è noto anche come "streusel" in alcune regioni della Germania.
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