Cos'è buffalo?

Bufalo

Il termine "bufalo" si riferisce a due specie diverse di bovini: il Bufalo africano ( Syncerus caffer ) e il Bufalo acquatico ( Bubalus bubalis ). Sebbene entrambi appartengano alla famiglia dei bovidi, sono distinti per caratteristiche, habitat e comportamento.

Bufalo Africano:

• Habitat: Vive in Africa subsahariana.
• Comportamento: È noto per essere molto aggressivo e imprevedibile. Vive in grandi mandrie.
• Aspetto: Ha corna grandi e curve.
• Importanza: Non è addomesticato. È una delle specie del "Big Five" ed è importante per il turismo e la conservazione.

Bufalo Acquatico:

• Habitat: Originario dell'Asia meridionale e sudorientale, è stato introdotto in molte altre regioni, tra cui l'Italia.
• Comportamento: Può essere addomesticato e utilizzato per il lavoro agricolo e la produzione di latte.
• Aspetto: Ha corna lunghe e ricurve, spesso più grandi di quelle del bufalo africano.
• Importanza: È una risorsa importante per l'agricoltura in molte parti del mondo e la mozzarella di bufala è un prodotto tipico italiano.

In sintesi, quando si parla di "bufalo", è importante specificare se ci si riferisce al bufalo africano, una specie selvatica pericolosa, o al bufalo acquatico, una specie addomesticata utile per l'agricoltura e la produzione alimentare.