Cos'è timilia?

Ecco le informazioni sulla Timilia in formato Markdown:

La Timilia, o Tumminia, è un'antica varietà di grano duro siciliano. È apprezzata per il suo sapore aromatico e le sue caratteristiche nutrizionali.

• Caratteristiche: La farina di Timilia è integrale, ottenuta dalla macinazione a pietra del grano intero, conservando così tutte le parti del chicco (germe, crusca ed endosperma). Questo le conferisce un colore scuro, un alto contenuto di fibre e un sapore rustico e intenso.

• Coltivazione: La Timilia è tradizionalmente coltivata in Sicilia, in particolare nelle zone interne, ed è nota per la sua resilienza e adattabilità a terreni poveri e climi aridi.

• Utilizzo: La farina di Timilia è utilizzata per la produzione di pane, pasta, pizza e altri prodotti da forno. Il pane di Timilia è particolarmente apprezzato per la sua lunga conservazione e il suo sapore caratteristico. Il suo uso contribuisce alla conservazione della biodiversità agricola.

• Benefici: Grazie all'alto contenuto di fibre, la Timilia contribuisce alla regolarità intestinale e aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Contiene anche vitamine e minerali essenziali.

• Aspetti Importanti:

  • Farina Integrale: <a href="https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Farina%20Integrale">Farina Integrale</a>
  • Macinazione a Pietra: <a href="https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Macinazione%20a%20Pietra">Macinazione a Pietra</a>
  • Biodiversità Agricola: <a href="https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Biodiversità%20Agricola">Biodiversità Agricola</a>
  • Grano Duro Siciliano: <a href="https://it.wikiwhat.page/kavramlar/Grano%20Duro%20Siciliano">Grano Duro Siciliano</a>